Manfaat Kacang Mete

Kacang Mete pada dasarnya tinggi protein dan serat, serta rendah karbohidrat. Kandungan lemak tak jenuh tunggalnya membantu melindungi jantung. Kacang Mete juga menjadi sumber kalium, vitamin B, dan folat. Sejumlah magnesium, fosfor, selenium, dan tembaga, juga terkandung dalam kacang yang sering dinikmati sebagai snack, cokelat, maupun hidangan seperti sapo ini. Dan kacang mete memiliki khasiat, diantaranya;

Mutu Kacang Mete

Secara umum, mutu Kacang Mete dapat dikelompokkan menjadi 6 kelompok menurut keadaan (ukuran) biji mete, dan 4 kelompok menurut warna.

Tentang Kacang Mete

 

Jambu Monyet atau biasa disebut dengan Jambu Mede yang memiliki nama ilmiah Anacardium Occidentale adalah sejenis tanaman dari suku Anacrdiaceae yang berasal dari Brasil dan memiliki ‘buah’ yang dapat dimakan. Hal yang lebih dikenal dari sebuah Jambu Mede adalah kacang mede, kacang mete, atau kacang mente. Biji dari Jambu Monyet ini biasanya dikeringkan dan digoreng untuk dijadikan berbagai macam penganan. Secara botani, tumbuh-tumbuhan ini sama sekali buka anggota dari jenis jambu-jambuan (Myrtacea) maupun kacang-kacangan (Fabaceae), melainkan buah ini lebih dekat kekerabatannya dengan mangga (Anacardiaceae).